ひさびさのパン

いよかんで酵母を起こしました。泡が少ない気がしたのですが、粉と混ぜてみるとムクムク、すごい元気！で早速のチーズブールとフォカッチャをブールは気泡がたくさん入って嬉しいな！もっちりして中がしっとり、引きが強いパンになりました。好みだ～ ...

こどもと自家製酵母でパンを焼いたり、スイーツを作っています。娘には小さく分割した生地を渡し、ねんど状態。ぐちゃぐちゃになっても焼くと結構見れるもんですね。味はプレッツェルになりますが（笑）

omniaさん