色が悪いが美味しい！レシピあり

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おいしそう！

はじめて挑戦したベーコン作り。色が悪いがお味はとても美味しい。ソミュール液につけ、塩出しした加減もよかった。ただ、中華鍋と網の間が狭く、紅茶の焦げた黒いのがところどころついた。約2時間中火の弱火、落ちた油を丁寧に処理。発色剤などの添加物が入らなく、ベーコン作りの楽しさと美味しさを味わえた。このイラストをクリックして、応援していただけたらうれしいですにほんブログ村...