イカとじゃがいもの煮物♪

イカとじゃがいもの煮物♪
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

柔らかスルメイカの出汁がじゃがいもに染み込み、ホクホクで美味しいですよぉ♪

★材料

(4人分)

  • 生するめいか

    2杯

  • じゃがいも（乱切り）

    3個（450ｇ）

  • ●水

    800ｃｃ

  • ●しょう油

    80ｃｃ

  • ●砂糖

    大さじ2

  • ●酒

    大さじ2

  • ●かつおだしの素

    大さじ1

  • みりん

    大さじ2

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    スルメイカは下処理をし、1ｃｍ幅の輪切りにして、さっと湯通しをし、じゃがいもは、10分ほど水にさらしておく。

  2. 2.

    鍋に●の調味料を入れ、煮立たせる。

  3. 3.

    2に、1を入れて落し蓋をし、中火で約25分間煮込む。

  4. 4.

    3に、みりんを加えて5分ほど煮たら出来上がりです。

★ワンポイントアドバイス

3で、アルミホイルに数箇所穴を開けて使用すると、アクも取れて簡単！落し蓋になります♪

bvividさん

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