ふわふわ☆基本のスポンジケーキ♪

ふわふわ☆基本のスポンジケーキ♪
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

バター不使用だけどコーンスターチを入れてしっかりふわふわのスポンジケーキに仕上がります☆お好みのデコレーションでどうぞ♪

★材料

  • 薄力粉

    65ｇ

  • コーンスターチ

    25ｇ

  • 砂糖

    70ｇ

  • 卵

    L3個

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    ボウルに卵・砂糖を入れて湯煎で泡立て、砂糖が溶けたら下ろしてハンドミキサーでホイップ状になるまで約15分間泡立てる。

  2. 2.

    薄力粉とコーンスターチを合わせてふるいにかけ、1に加えてゴムベラでサックリと全体を混ぜ合わせる。

  3. 3.

    2を、クッキングシートを敷いた型に流し込んで、170℃に予熱したオーブンで35～40分間焼いたら出来上がりです。

★ワンポイントアドバイス

3で、生地を流し込んだら高い所から落として気泡を抜きましょう！
焼き時間はオーブンによって異なります☆
クッキングシートは型よりも高くして下さいねぇ♪

bvividさん

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