【レシピ動画】鶏肉の甘辛ダレ白ごま風味♪ 動画あり

  1. 6
    おいしそう！

料理紹介

生姜と大蒜にバルサミコ酢が効いた甘辛ダレに、たっぷりの白ごまが絡んで旨味が抜群のおかず☆ご飯と一緒にモリモリ食べられて美味しいですよ♪

★材料

(4人分)

  • 鶏もも肉（ひと口大）

    2枚

  • 塩・こしょう

    適量

  • 片栗粉

    大さじ5

  • サラダ油

    大さじ3

  • ●しょうが（すりおろし）

    大さじ1

  • ●チューブにんにく

    大さじ1

  • ●しょう油

    大さじ2

  • ●酒

    大さじ2

  • ●みりん

    大さじ2

  • ●水

    大さじ2

  • ●砂糖

    大さじ1

  • ●バルサミコ酢

    大さじ1

  • ●かつおだしの素

    大さじ1

  • 白いりごま

    大さじ2

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    鶏肉に塩・こしょうをし、片栗粉を入れたポリ袋に入れて全体に片栗粉が付くように振る。

  2. 2.

    フライパンを熱し、【①】を入れてサラダ油を回しかけ、肉の脂が出て火が通るまでじっくり炒める。

  3. 3.

    【②】に●の合わせ調味料と白いりごまを入れて全体に絡め、水分がなくなってきたら出来上がりです。

★ワンポイントアドバイス

鶏むね肉でもOKです！
2でお肉から出た余分な脂はキッチンペーパー等で拭き取ってから3の工程に進んで下さいね♪

★よろこばレシピ エピソード

衣をまとった鶏肉に甘辛ダレが絡んで美味しいと好評でした♪

bvividさん

bvividさん

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