れんこんとズッキーニのポン酢炒め♪

れんこんとズッキーニのポン酢炒め♪
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

ポン酢でサッパリとした中に黒胡椒がピリっと効いて、れんこんとズッキーニに黒酢風味のぽん酢が染み込んでウマウマ☆野菜がたっぷり摂れる炒め物に仕上がりましたぁ♪

★材料

(4人分)

  • れんこん（薄切り）

    200ｇ

  • ズッキーニ（輪切り）

    1本

  • 赤パプリカ（千切り）

    1/2個

  • 黄パプリカ（千切り）

    1/2個

  • しめじ

    1パック

  • さわやかぽん酢

    70ｃｃ

  • 黒こしょう（粗挽き）

    適量

  • オリーブオイル

    大さじ5

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    フライパンにオリーブオイルを熱し、れんこん・ズッキーニ・パプリカ・しめじを入れて炒める。

  2. 2.

    しんなりしてきたら、ポン酢と黒こしょうを加えて炒め、全体にぽん酢が絡まったら出来上がりです。

★ワンポイントアドバイス

黒こしょうはお好みで加減して下さいねぇ♪

★よろこばレシピ エピソード

サッパリしているので食べ易く、黒胡椒が効いているのでお酒が進むと好評です♪

bvividさん

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