抹茶のシフォンケーキ（小嶋ルミさんのレシピ）

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おいしそう！

浅井商店さんの１７ｃｍシフォントール型を購入してから、ずっと使わずにいました。自分の中で、シフォンケーキを焼く人＝「時間的にも精神的にも余裕のある人」という勝手なイメージがあり・・・。これまで紙型で焼くことはあっても、わざわざ金属の型を購入してまでは・・・と思っていたのですが、紙型だと生地がくっついて何だかなあ～と紙型を使ってシフォンケーキを焼く度に思っていたので......