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【節分に作った鰯の糀梅煮】 皆様こんにちは。 糀料理研究家の武輪あゆみです。 節分👹終わった…速すぎる。 もう大人二人の生活なんで豆まきはしないんですけどね。 とりあえず、恵方巻き(サラダ巻き)と、五目豆(炒り豆食べる代わり)と、 この 鰯の糀梅煮 を作ったんですよ。 実は私、鰯の塩焼きが苦手でして。。。 あのワシャワシャした骨を避けながら食べるのがどうも🌀。 で、骨まで食べられる鰯煮にしたわ......
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