塩振りの一手間で鮮度が驚くほど復活「刺身盛り合わせ」レシピ21 レシピあり

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おいしそう！

刺身の柵を「塩締め」にすることで、余計な水分と臭みが抜けて、ねっとりとした食感の絶品刺身に変身。つまと合わせて盛り合わせると、週末や家飲みの食卓が一気に華やぐ一品が出来上がります。ポイント・買い溜めして冷凍保存した刺身の柵を使っても、驚くほどおいしい・「塩締め」にして臭みを抜き、余分な水分が抜けることで食感も1ランクアップ・大根のつまも手作りすると、お皿が空になるまでおいしくいただける一品......