あさりの旨味とワインの香りが際立つボストン風「クラムチャウダー」レシピ24 レシピあり

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おいしそう！

あさりの旨味を余すことなく味わえるボストンの名物料理「クラムチャウダー」。冷凍あさりを使うことで簡単に作れて、魚介の旨味とワインの香りが際立つ一品に。濃いめの牛乳を使って作ることで、濃厚で上品なスープに仕上がります。ポイント・冷凍あさりを使って手軽に作れる・あさりの出汁と白ワインの香りを掛け合わせて、旨味と香りの高いスープに仕上げる・牛乳は「乳脂肪率4.0以上」の濃いめのものを使うとおいし......