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冷凍イカに衣をまぶしてからフライパンでじっくりと揚げ焼きにすることで、外はサクっと中はやわらかな食感に仕上げた絶品「イカのフリット」です。自家製の「アリオリソース」の失敗しない作り方と合わせてご紹介します。 ポイント ・冷凍イカを活用することで、家庭で簡単に作れる ・衣をまぶして揚げ焼きにすることで、外はさくっと中はやわらかな絶妙食感に仕上がる ・家庭で手作りできるにんにくが効いた濃厚なアリオリソ......
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