のどぐろと格闘す！レシピあり

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おいしそう！

先日、茨城の海の近くに仕事で行った夫。おみやげに、のどぐろ４匹を1000円で買ってきた高級魚なのに、お安い！お刺身でも食べられるんだって！って。うろこをペットボトルのふたでガシガシ取って内臓はキッチンばさみでお腹を切って、かき出した。のどぐろの名前通り、のどの奥が黒い、ここに歯がいっぱい付いてました。内臓をかき出したら、お腹も黒かった。さてここから調理です。お刺身 ......