ノルウェーで食べた鮭フライはとろーりチーズレシピあり

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おいしそう！

ノルウェーのベルゲンで食べた鮭フライを作ってみました。現地では脂の乗った鮭にチーズをはさんで揚げてさらにタルタルソースっていうこってりをこれでもかと重ね合わせた料理でしたが、日本の鮭はあっさりしてるし、タルタルではなくレモンで十分おいしいです。ついでにアスパラも揚げてみて、こちらはタルタルが合います。鮭は水気を拭いて全面に塩コショウします。横から包丁を入れ観音開きにして、とろけるチーズ......