昨夜は鶏団子のお澄ましなど～レシピあり

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おいしそう！

昨夜も長男は練習、次男は学校に残って友達とテスト勉強、三男は部活など忙しい夕方・・・なので、こちらは部活から帰ってきた三男と四男の７時半の晩ご飯。昨夜のメニューは、焼きうどん、豆鯵の南蛮漬け、豆腐とカリカリじゃこのサラダ、鶏団子のお澄ましでした！鶏団子も我が家で人気。鶏のひき肉に人参、玉ねぎ、シイタケのみじん切り、酒、醤油、生姜のすりおろし、塩、卵を混ぜて丸めます。出汁と醤油、みりん、酒で味付け......