昨夜は鶏胸肉のチキン南蛮など～レシピあり

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おいしそう！

久しぶりに写真を撮った晩御飯です。昨日も全員ばらばらの時間に晩御飯で、こちらは７時過ぎの三男の晩御飯です。昨夜のメニューは、鶏胸肉のチキン南蛮、パスタサラダ、人参のグラッセ、かぼちゃとじゃがいものポタージュでした～。胸肉は、均一な厚みになるように観音開きに切り、塩コショウ、酒で下味をつけます。小麦粉をまぶしてじっくり揚げ焼きし、醤油、砂糖、酢を混ぜて一煮立ちさせた南蛮酢にすぐに漬けます。ゆで卵、......