ニジマス・ヤマメ料理　その②　ナスの魚肉揚げレシピあり

ナスの旨み、そしてつるりとした水分と最高にマッチした魚の団子。本来は鶏肉でのお料理だったのですが、ニジマスで最高に美味しい料理となりました！＜材料＞なす　　　小４個肉だねニジマス３尾長ネギみじん切り１０ｃｍおろししょうが１かけ分塩小さじ１/２こしょう少々片......

東京都目黒区に住む新婚夫婦のブログです。料理好きな旦那様のこだわり作品を載せています。

あつさん