レシピブログ
いつもは米粉100%の「ノングルテン米粉パン」を追及しているタモリですが、ノングルテン米粉パンは、・できる米粉とできない米粉がある ⇒つまり、米粉選びを間違えると失敗する。・水分量が米粉の種類や気温や湿度などで調整が必要 ⇒間違えると餅になったりういろうになったりする。・発酵具合で失敗 ⇒パンとは呼べない別の物体ができることがある。などなど、失敗しやすいのも事実。コツをつかめばとーっても簡単......
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