蒸しパンの膨らみ実験レシピあり

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おいしそう！

9月27日（土）に、山形県新庄市で、アレルギー対応米粉料理教室の講師をさせていただくことになりました。⇒くわしくはこちら今回のレッスンでは、最上産の米粉を使います。お米の品種は「はえぬき」。米粉は製粉方法等で、必要な水分量が全く違ってくるため、あらかじめ米粉を送って頂き、確認のため試作をしています。最上産のはえぬき米粉で、無事、イングリッシュマフィンも黒糖蒸しパンもおいしくできて一安心。水分量は、......