でんぷんの糊化を利用したスイーツ２品

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おいしそう！

６～７月の通常レッスン「グルテンフリーな、薄焼きクリスピーピザ」が、今週からはじまりました！！ぎりぎりになってしまった、デザートメニュー。いつも、通常レッスンといえば、その時私が興味あるものをテーマにしてしまってますが、今回は、「でんぷん糊！」「米ゲル」とか「米ペースト」、「コメネピュレ」など、ちらほら耳にする方もいるのでは？お米のペーストについては、国も目下力を入れているようで、じわじわとその存......