お揚げさんコロッケと、金環日食の記録(´∀｀*)

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おいしそう！

昨日の晩ご飯、お揚げさんコロッケ。以前、かぼちゃを使ったこんなのやポテサラを使ったこんなのを作ったんだけど、衣を付けるのが面倒だな～（出た）と思い、揚げさんを裏返して揚げたら衣を付けたみたいに見えるかと試してみました。どうかな？理想はもうちょっときつね色・・だったけど、揚げたてはサクサクでおいしかった！中身はマッシュしたじゃがいもとベーコンとパセリ。じゃがいもにほんの少し......