スペルト・ブレッド：古代小麦30%入りのお食事パン

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おいしそう！

スペルト・ブレッド。古代小麦のスペルト小麦粉を30％入れた食事用のパンです。普通の小麦より糖質が少ないと聞きかじって使ってみました。たくさん入れると生地がべたつくそうで、50％以内は望ましいそうです。　←ポチッ☆がブログの栄養になりますスペルト小麦は、現在の小麦の原種で、9000年以上もまえのヨーロッパで栽培されていた小麦です。人口的な品種改良がされていない強い品種なので、化学肥料や除草剤......

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: くきはさん

還暦主婦のくきは(茎葉)です。家族は、夫と実母と猫。元パン教室講師でした。現在はリタイアしてのんびり余生を楽しんでいます。ブログでは、買い置き食材などで作る、家庭料理レシピを掲載しています。第５期ネクストフーディスト別ブログhttps://kukiha.net/ 別アカウントhttps://www.recipe-blog.jp/profile/368725