菜の花について。レシピあり

0

おいしそう！

昨晩の夕飯です。・鶏手羽中のスパイシー炒め・ひき肉と根菜の煮物・菜花の酢味噌和え・お味噌汁今回は旬の野菜に注目。最近「菜花」が登場していますが、菜の花のことです。菜の花には「和種」と「洋種」があって、一番イメージしやすいのが花の蕾を食べる和種、ここで登場しているのが茎や葉を食べる洋種です。どちらも同じように使えますよ（和種が苦手な方は、洋種が食べやすいと思います。） ......