カルシウムたっぷり♪　ひじきのサラダ

カルシウムたっぷり♪　ひじきのサラダ
  1. 10
    おいしそう！

料理紹介

春が旬！　生ひじきも出回って来ました＾０＾
海草類の中でもカルシウムがとっても豊富です♪
牛乳にも負けてないカルシウム！その他にも、食物繊維やカリウムも豊富！ この季節にたっぷり食べたいサラダです！

★材料

(5人以上分)

  • 芽ひじき

    １５g

  • 人参

    １/２本

  • キュウリ

    １本

  • 水菜

    １株

  • 長ネギ

    １０センチ

  • ●砂糖

    大さじ１

  • ●醤油

    大さじ２

  • ●酢

    大さじ２

  • ●白すりゴマ

    大さじ３

  • ●わさび（お好みで）

    小さじ１/２

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    芽ひじきは水で戻して柔らかくし水気を絞る。人参は線切り。キュウリは縦半分に切り斜めの薄切り。水菜は洗って３センチ長さに切る。長ネギは微塵切り。

  2. 2.

    作り方１の食材をボールに入れ、●の調味料を加えて混ぜ合わせる。

★ワンポイントアドバイス

人参は水っぽくならないように一度塩（適量）をふり水気を絞ってから合わせると、一日たっても味が薄まらずおいしいです♪

komi'sキッチンさん

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今日のご飯は何にしよう♪ 家族みんなの「おいしい」の声を聞く為に日々研究しております 皆さんにも「おいしいご飯」伝えていけたら嬉しいな