さつま芋ご飯

さつま芋ご飯
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    おいしそう！

料理紹介

今から旬のさつま芋♪たっぷり食べましょう＾０＾
炊飯器で炊いたら出来上がりです♪

★材料

(5人以上分)

  • 米

    ２合

  • 昆布

    １０㎝角くらい

  • さつま芋

    中１本

  • ●みりん

    大さじ１

  • ●酒

    大さじ１

  • ●醤油

    小さじ１

  • ●塩

    小さじ１

★作り方

(30分～1時間)

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    米は洗ってかぶる位の水と細くさいた昆布を入れて３０分以上吸水させておく。 さつま芋は２センチ角に切り、水につけてアク抜きしておく。

  2. 2.

    ●の調味料を加え炊飯器の水目盛りまで足りなければ水を足し、ざっと混ぜる。 さつま芋はザルにあげて水気を切ってお米の上にのせる。（お米と混ぜてはダメよ）

  3. 3.

    普通に炊いたら出来上がり～♪ さつま芋が崩れないようにさっくりと混ぜましょう。 お好みでゴマ塩をふって召し上がれ～＾０＾

★ワンポイントアドバイス

味付けする前に、しっかりお米に吸水させておく事かな♪
さつま芋を選ぶ時は♪ 皮の表面がざらざらしてなくて、しっとりしていて、紅色が濃いもの ひげ根が出ているのは繊維が多そうなのでさけましょう 切り口は必ずチェック！蜜が出ているものほど甘い証拠＾＾ さつま芋を観察して見て下さい♪

komi'sキッチンさん

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今日のご飯は何にしよう♪ 家族みんなの「おいしい」の声を聞く為に日々研究しております 皆さんにも「おいしいご飯」伝えていけたら嬉しいな