ピッツァ・ア・ラ・メゾン

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おいしそう！

こねて、発酵させて、成形してから二次発酵。これってパンの作り方と全く同じね。それにしても量が多いので、こねるのもかなりの力仕事。あー疲れた。アメリカンタイプのフックラした生地のピザが出来上がり。これはかなりのボリューム。後ろのサラダが乗ってるお皿、これ結構大きいのにピザの隣では小皿に見えるw 大人４，５人でちょうどいいんじゃないかな。藤野氏も書いてる通り、一切れでお腹が膨れるの......