イカ肝の海鮮ゴーヤチャンプルー

★イカ肝の風味で大人のおつまみ。★ゴーヤ、ゴーヤ、ゴーヤ！ベランダのグリーンカーテンからいっぱい収穫してます。美味しいものいっぱい作って、どんどん食べなきゃ無くなりません。ヘチマみたいに、食べる以外の利用法は無いのですかね？ゴーヤといえば沖縄のチャンプル......

裏原宿のツタの這う古びたマンションの一室で、隠れた飲み屋を始め、宵々、鍋を振りながら、Tokyo Soul Foodの探求に勤める。現在はフードコーディネーターとして主に国産のワインに傾倒し、定期的にワイナリーを巡る日々。

ユッキーさん