芋に芋を重ねてほっくりと幸せ / 山芋とろろグラタン

★芋に芋を重ねて、ほっくりした幸せな味★暑さはまだまだ続きますが、時折ふと秋の風がそよぐのを感じると、お腹がなります。なぜならいよいよ何もかもが美味しい季節がやってくるから！手始めに芋づくしの一皿をどうぞ。...

裏原宿のツタの這う古びたマンションの一室で、隠れた飲み屋を始め、宵々、鍋を振りながら、Tokyo Soul Foodの探求に勤める。現在はフードコーディネーターとして主に国産のワインに傾倒し、定期的にワイナリーを巡る日々。

ユッキーさん