とろとろホワイトソースのパリパリ春巻きコロッケ

とろとろホワイトソースのパリパリ春巻きコロッケ
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    おいしそう！

じゃがいもが余ってしまう。もとい、じゃがいもを余らせがちである。美味しそうなのが大箱で売っていると、それなりに保存が効くし、お得だし、色々使えるし…で買ってしまう。以前、箱に入れたジャガイモを床下に保存して置いたら化け物じみた成長を見せたことがあった。...

ユッキーさん

ユッキーさん

裏原宿のツタの這う古びたマンションの一室で、隠れた飲み屋を始め、宵々、鍋を振りながら、Tokyo Soul Foodの探求に勤める。 現在はフードコーディネーターとして主に国産のワインに傾倒し、定期的にワイナリーを巡る日々。