鶏もも肉のヨーグルト味噌漬けオーブン焼き

鶏もも肉のヨーグルト味噌漬けオーブン焼き
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    おいしそう！

タレに漬け込んでおいて、オーブンで焼く。レシピにしたら一行で終わる調理法は簡単で、かつ美味しいし、色々挑戦できて楽しいですね。冬にぴったりなのは味噌漬けの甘くまったりする味。それを初夏に合わせてヨーグルトの酸味を加えた、爽やかでありながら旨みのたっぷり......

ユッキーさん

ユッキーさん

裏原宿のツタの這う古びたマンションの一室で、隠れた飲み屋を始め、宵々、鍋を振りながら、Tokyo Soul Foodの探求に勤める。 現在はフードコーディネーターとして主に国産のワインに傾倒し、定期的にワイナリーを巡る日々。