そろそろ秋のはずなので、一足お先に根菜と鳥手羽中をホクホクにオーブン焼きレシピあり

手がかからないのに、美味しくて、勝手に見栄えがよくなってしまうのが失敗知らずのオーブン焼きですね。食材を切ったら天板に並べて、レンジオーブンのタイマーセットしてテレビでも見てれば良いだけ。一人暮らしだったらなおさらだ。天板にはクッキングシートを敷い......

裏原宿のツタの這う古びたマンションの一室で、隠れた飲み屋を始め、宵々、鍋を振りながら、Tokyo Soul Foodの探求に勤める。現在はフードコーディネーターとして主に国産のワインに傾倒し、定期的にワイナリーを巡る日々。

ユッキーさん