貝ひも流行り。山うどとホタテひものバター炒めレシピあり

先回は赤貝のひもを頂きましたが、今回も引き続き”ひも”。ホタテのひも。赤貝のひももホタテのひもも、我が家の近所のスーパーではイレギュラーに棚に並びますので見つけたらすぐ手が伸びます。かなりお安い食材ですので見つけたら存分に楽しみたいですね。今夜はホタテと......

裏原宿のツタの這う古びたマンションの一室で、隠れた飲み屋を始め、宵々、鍋を振りながら、Tokyo Soul Foodの探求に勤める。現在はフードコーディネーターとして主に国産のワインに傾倒し、定期的にワイナリーを巡る日々。

ユッキーさん