新酒を熟成させるとどうなるか？

新酒を熟成させるとどうなるか？
  1. 7
    おいしそう！

久しぶりの記事は、ワインレビューから。最高の日本ワインを一本薦めるとして、私の候補リストの一番上に記されているのはは、シャトー酒折の甲州にごり。あまり個々のボトルへのレビューをしない当ブログであるが、このワインに関しては何度も取り上げている。シャト......

ユッキーさん

ユッキーさん

裏原宿のツタの這う古びたマンションの一室で、隠れた飲み屋を始め、宵々、鍋を振りながら、Tokyo Soul Foodの探求に勤める。 現在はフードコーディネーターとして主に国産のワインに傾倒し、定期的にワイナリーを巡る日々。