レシピブログ
年中出回っていますが、今が旬のクレソン。 冬の深い緑色のクレソンもおいしく、お料理をひきたてますが 今の時期のクレソン、鮮やかな緑の葉がいかにも春らしくて大好き。 クレソンは、カルシウム、リン、鉄分や ビタミンC、カロチンが豊富に含まれているそうです。 でも1束買っても、生ではなかなか一度に食べきれないのが現実。。。 そこで、1束まるごと ・・・ ...
クレソンのペスト。
クレソンの生ハム巻き
クレソンとルッコラのサ...
豚バラとクレソンの塩レ...
昔ながらの伝統技法で手焼きされたふっくら焼きあな...
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