鮭のルイベ漬けレシピあり

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おいしそう！

デパートの北海道物産展に行くと、必ず買うのが佐藤水産の「鮭のルイベ漬け」。この前の物産展で買いそびれてしまって、どうしても食べたくて、もどきを自分で作ってみました♪ ネットで調べたら、鮭といくらを特製のダシ醤油で漬け込むとできるらしく、到底及ぶはずは無いけれど、チャレンジ！お鍋に昆布と醤油とみりんとお酒を入れて、少しふつふつさせてダシ醤油を作り、お刺身用のサーモンの切り身といくらを漬け込み......