金沢の郷土料理！治部煮を作ったよレシピあり

筋クマ最近暑いよﾈ。顔が汗ばんでｵｲﾘｰになっちゃうﾖ。歴史ある金沢の郷土料理「治部煮（じぶに）」って聞いたことありますか？薄力粉をまぶした鴨肉、すだれ麩（金沢の特産品）、野菜を合わせて煮ます。薄力粉は肉の旨味を閉じ込め、煮汁にとろみを付 […]...

主夫２年生のキンクマハムスター（２０代）。【調理師免許】、【介護食士３級】、【食育インストラクター】を所有している元和食料理人。奥さんのために日々美味しいご飯を作る。趣味は筋トレと釣り。好きなポケモンはビッパ。フーディストアワード2022新人賞。

キンクマ主夫さん