キャベツとシラスのソテー

キャベツとシラスのソテー
  1. おいしそう!

料理紹介

春キャベツをシラスと油揚げと一緒にソテー。甘ーいキャベツを沢山食べて元気になりましょう♪

★材料

(4人分)

  • キャベツ

    1/4玉

  • シラス

    200g

  • 油揚げ

    1袋

  • ごま油

    大さじ1

  • 味付きあらびき塩胡椒

    少々

  • 青じそドレッシング

    大さじ1~2

  • 盛り付け用 レタス

    適宜

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    油揚げは縦に半分に切ってから1~1.5cm幅に切ります。

  2. 2.

    フライパンにごま油を敷いて、シラスと油揚げを入れて炒めます。

  3. 3.

    キャベツを一口大にザクザクと切りフライパンに投入。味付きあらびき塩胡椒をしてから炒めます。

  4. 4.

    青じそドレッシングを鍋肌に沿って一周入れます。(大さじ1~2位)

  5. 5.

    お皿にレタスをちぎって敷き、レタスの上に盛り付けて完成です♪

★ワンポイントアドバイス

・味付き塩胡椒が無ければ塩・胡椒・味の素で代用できます。

・青じそドレッシングでさっぱりとした味わいになります。

kenchicoさん

kenchicoさん

青森県生まれ。現在茨城県在住。 ブログ「kenchico生活力」では趣味の料理・DIYなどで生活に活力を与えることが出来る情報を発信していきます。 中学校・高校美術科教諭免許有。 カラーコーディネーター検定2級。 COOKPADポッチャマレシピコンテスト入賞。 A8ネット300万突破記念キャンペーン自由部門2位受賞。 日本唐揚協会認定カラアゲニスト。 ネクストフーディスト5期生。