ホワイトアスパラガス　ザバイオーネ・サラート添えレシピあり

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おいしそう！

ちょっと前に作ったものですが・・・・ホワイトアスパラガスですイタリアで　栽培されているアスパラガスは大きく分けて　３種の穂の色がありますまずは　イタリア各地で栽培されている緑のものバッサーノ(Bassano)産が有名な白ロンバルディア　リグーリア産の紫その他にも　細い野生のものもありますローマで見かけるのは緑がほとんど・・・野生のアスパラガスは見ることはあるけど紫や白は......