秋の香りたっぷり～きのこづくしのアンティパスト

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おいしそう！

やってきましたきのこの季節・・・イタリアできのこといえばフンギ・ポルチーニ独特の甘～い香りとぽよ～んとまあるい笠の下にぽってりとした軸・・・味よし香りよしのポルチーニは自然の摂理がはぐくむ森の贈り物です～今日はそのフンギ・ポルチーニを中心にローマではあまり手に入らないオーヴォロというきのこそれとマッシュルーム 3つのきのこを使ったアンティパスト・ミストです ......