ズッキーニとジャガイモのゴルゴンゾーラソース　グラタン風レシピあり

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おいしそう！

ゴルゴンゾーラはご存知世界3大ブルーチーズと呼ばれている中の一つ・・・・青かびチーズですこのゴルゴンゾーラ長～くねかせてカビを多く繁殖させたピッカンテタイプと熟成期間が短くカビの少ないドルチェタイプがありますドルチェタイプはクリーミーでまろやかな口当たりで甘みもあります今日はドルチェタイプを使ったソースで・・・・ズッキーニとジャガイモにあえてオーブンで焼いていきます......