何となく懐かしいお味　カルチョ―フィの田舎風タルト（トルタ・ルスティカ・ディ・カルチョ―フィ）レシピあり

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おいしそう！

昔お料理を教えてもらったことがあるアントネッラお婆ちゃん・・・・彼女の得意料理がこれ・・・トルタ・ルスティカ田舎風のタルト・・・・タルトといっても甘くはなくて塩味タイプのものですパスタ・スフォリアを型にしき今日使ったのはカルチョ―フィとフォンティーナチーズ卵とパルミジャーノチーズを絡めてフォルノへ・・・・・食べる時に温めると中のチーズがとろ～リ・・・・・おい......