栗を詰めたホロホロ鳥のオーブン焼きファラオーナ・ファルチータ・コン・カスターニェ

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おいしそう！

栗の季節が去っていく～( ﾟ ▽ ﾟ ;)・・・・・前に栗を使ったお料理を・・・・・ホロホロ鳥イタリアではファラオーナ（Faraona）といいます見かけは意外と派手な感じですが（羽がついている時のこと）肉は柔らかくとり独特のにおいや臭みのないおいしいお肉ですモモ肉を使ってもいいのですが今日は大人数だったので丸ごと・・・・ホロホ......