イタリアの野菜煮込み料理　チャンボッタ・カラブリア風（Ciambotta calabrese) レシピあり

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おいしそう！

イタリアの野菜の煮込み料理というとシチリアのカポナータが有名ですが今日ご紹介するのは南イタリアの料理チャンボッタ・・・・カラブリアではチャンボッタ（Ciambotta)ですがバジリカータではチャンモッタ（Ciammotta) ナポリではチャンフォッタ（Ciamfotta）と呼ばれている料理・・・・まぁ～方言みたいなもん・・・・(;^_^A 赤黄色緑のぺぺロ......