イタリアの冬野菜　チーメ・ディ・ラーパで　くたくた野菜のソースのオレキエッテ　

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おいしそう！

オレキエッテ・コン・チーメ・ディ・ラーパ・・・・・オレキエッテはプーリア産の代表的なパスタ・・・・もちもちしていて耳たぶのようにくぼみのある形・・・・それにチーメ・ディ・ラーパという野菜日本でいうナバナやカラシ菜菜の花に似た野菜です葉や中の方の柔らかい茎花（つぼみの状態）を食べます冬から春先まで出回りますがまさに今・・・冬が旬の野菜です歯ごたえを大切......