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ラディッキオ・ロッソ・・・もう何度かご紹介していますが 霜が降りて寒さが増すほどに赤紫と純白のコントラストが鮮明になる ヴェネト州で生産されている イタリアを代表する冬野菜の一つです こちらの画像・・・ ご覧になった方もいらっしゃるかと思いますが ラディッキオロッソの お仲間の一部・・・・ 今日は このプレコーチェという種類のラデッキオを使ってパスタです プレコーチェは ラデッキオ......
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