野生のアスパラガスのパスタ　とろ～りとした黄身を絡めて～♪

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おいしそう！

今日はアスパラガス・・・・といっても野生のものアスパラジ・セルバティチ（asparagi selvatici) こんな風に普通のアスパラガスより細くて茶色っぽいこの茶色っぽいのも茹でると緑になります・・・アスパラの香りが強く野生独特の苦味も加わったアスパラガスの旨味が凝縮されたようなお味です卵と相性がよくフリッタータ（イタリア版オムレツ）やパスタリゾットに使......