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チェスティーノ(cestino)とは イタリア語で “小さなかご”という意味・・・・ 今日はパスタをかごに見立てて グリンピースとズッキーニをのせていきます ちょっとカゴには見えない・・・まぁまぁ片目つぶってみてください( ´艸`) 旬のグリンピースとズッキーニの緑が鮮やかですね ここにピンクの角切りハムを加えていきます パスタは 固めにゆでた後 小さなざるに詰めまん中をへこませ ......
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