ナス　トマト　バジリコ　夏の地中海の恵みたっぷり～パスタ・アッラ・ノルマレシピあり

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おいしそう！

パスタ・アッラ・ノルマノルマ風スパゲッティシチリアを代表するパスタの一つですシチリアのカターニャ出身の作曲家べッリーニの代表作オペラの“ノルマ”に由来します薄く切ってしっかりアク抜きした後香ばしく揚げたナスと・・・緑鮮やかなバジリコ・・・そしてトマト・・・・夏においしい地中海野菜の旨味を凝縮したような最高のパスタですチーズはリコッタ・サラ―タというリ......