ムール貝と　ズッキーニ・ペーストのカサレッチェレシピあり

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おいしそう！

最近ナポリに行かれた方のブログを見ていてどうしても食べたくなったズッキーニのカサレッチェ・・・・ジェノヴェーゼにも見えますがズッキーニですスライサーで切ったズッキーニをニンニクと唐辛子でじっくりと炒め甘味を引き出します～それをハンドミキサーでピュレ状にして・・・・別の鍋で蒸し煮にして殻をひらかせたムール貝・・・・今日のはサルデーニャ産とかで粒がそろっ......