ルビー色のリゾットはいかが・・・ビーツと赤ワインのリゾット♪

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おいしそう！

一瞬驚いてしまうようなルビー色のリゾット・・・ビーツと赤ワインが入っていますこちらがビーツイタリアではバルバ・ビエトラといいます～汚れを落としてから皮を付けたまま柔らかくなるまで茹でます４０分位かかったかな・・・茹でて皮をむいたビーツです不思議な事に葉っぱは茹でる前は紫色なのに茹でると緑になります・・・・この茎の部分も使っていきますよちょっとわ......