ふわっとジャガイモのドルチェ　モリーゼのスカルぺッレレシピあり

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おいしそう！

なんだなんだ～といった感じの揚げ菓子生地を発酵させて揚げたドーナツの様なドルチェですが生地の中にジャガイモのピュレが入っているのが特徴・・・イタリアのアドリア海に面しアブルッツォ州とプーリア州にはさまれているモリーゼ州のドルチェです～モリーゼ州て日本ではあまり知られていないかもしれませんね５０年ほど前にアブルッツォ州と分離して誕生したイタリアの中で一番新しい州な......